Pulizia

Un reset affidabile della cucina dipende meno dal pulire piu forte e piu dal fare le poche cose che rendono facile il giorno dopo.

Pulire mentre si cucina funziona quando avviene nei tempi morti naturali, non quando interrompe prep e cottura attiva.

Il lavello diventa piu gestibile quando piatti, ammollo e asciugatura hanno ciascuno un limite invece di occupare tutta la sera.